Erlebnis- und Schaubrauerei Amberger

Familie Amberger betreibt seit 1648, heute also in 14. Generation, eine Mälzerei und Brauerei mit Gastronomie und Hotellerie. Die Gebäude befinden sich in zentraler Lage direkt am Marktplatz in Kösching in unmittelbarer Nachbarschaft zum Rathaus. Bis 1995 wurde die Brauerei aktiv betrieben. Die Gaststätte war bis Ende der 1990er Jahre in Familienbetrieb, ehe sie dann für rund 20 Jahre verpachtet wurde. Mit Ablauf der Verpachtungsphase im August 2018 hat die Familie beschlossen, die alte Brautradition als Erlebnisbrauerei wieder aufleben zu lassen sowie Gastronomie und Hotellerie umfassend zu sanieren und zu modernisieren. 

In der Erlebnis- und Schaubrauerei sollen Seminare und Veranstaltungen für eine Vielzahl unterschiedlichen Zielgruppen angeboten werden. Die Einrichtung und Ausstattung der Erlebnis- und Schaubrauerei ist Gegenstand der LEADER-Förderung. Das Projekt trägt maßgeblich zur Belebung des Innenorts bei und bietet einen weiteren attraktiven touristischen Anziehungspunkt am Rande des Naturpark Altmühltal.